Tidak setiap semangka sempurna. Jika Anda pernah diiris menjadi satu dan menemukan teksturnya sedikit kasar atau kering, Anda tidak sendirian. Semangka Mealy terjadi – dan sementara itu mungkin tidak bagus untuk ngemil segar, masih memiliki banyak potensi di dapur. Faktanya, ini sempurna untuk resep di mana tekstur mengambil kursi belakang dan rasa dapat diperkuat.
Butuh ide? Cobalah cara -cara kreatif ini untuk memberikan kehidupan kedua melon itu:
Buat minuman yang menyegarkan: Blender menjadi jus semangka sederhana atau Agua fresca. Saring setelah pencampuran melon untuk seteguk halus, lalu selesaikan dengan kapur, mint, atau mentimun untuk rasa ekstra. Atau, coba di:
Pergi beku: Tekstur Mealy tidak masalah setelah dibekukan. Purée melon dan buat es loli, semangka granita, atau sorbet. Bonus: Ini cara yang bagus untuk menenangkan diri di hari yang panas.
Tambahkan ke smoothie Anda berikutnya: Kombinasikan dengan stroberi, jus jeruk, air kelapa, atau herbal untuk dorongan yang menyegarkan.
Didihkan ke dalam sirup: Masak semangka tercampur dengan gula sampai mengental, lalu saring. Anda akan mendapatkan sirup sederhana buah sederhana untuk digunakan dalam koktail, limun, atau lebih dari salad buah. Atau, buatlah sirup melon 2-ingrient sederhana ini-keributan dan semuanya.
Gunakan itu dalam hidangan gurih: Manis alami semangka membuatnya enak di gazpacho atau saus BBQ. Anda bahkan dapat mengubahnya menjadi selai atau chutney dengan jeruk dan rempah -rempah kecil. Atau, cobalah dalam sup dingin-dapatkan resep gazpacho tomat-air.
Atau bekukan saja: Kubus dan bekukan untuk es batu semangka – lebih bagus untuk menambahkan rasa pada seltzer, es teh, atau koktail. Kami juga suka granita semangka yang menyegarkan ini.
Saat hidup memberi Anda melon yang lezat, jangan lemparkan. Dengan sedikit kreativitas, itu bisa menjadi bahan rahasia untuk sesuatu yang lebih baik.
Terus membaca: Segala sesuatu yang ingin Anda ketahui tentang melon dan makanan yang paling melembabkan (dan lezat) untuk dimakan selama gelombang panas